バナナケーキ

昨日の夜にバナナケーキを焼いてみました。

粉は薄力粉と全粒粉を半分ずつ

お砂糖は、きび糖。

卵白は、メレンゲにして。

バナナは、１本をつぶして粉に混ぜ、１本は輪切りにして飾りました。

甘すぎず、バナナの香りいっぱいで美味しかったです。

コメント 4

体に良い材料を使うように気をつけていらっしゃるようですね。
by ponta (2011-04-13 18:07) 

pontaさん
nice & コメント　ありがとうございます。

体のことは、何にも考えてないんですよ。
レシピ本の材料が家にあるものばかりだったので・・・。

ケーキに全粒粉を使うのも初めてでした。
美味しかったので　また作ろうと思います。
by 花水木まみ (2011-04-13 18:45) 

ううっ、これはもう「垂涎」のケーキですよっ！

精白されている小麦粉より若干混ぜモノのある粉が好きな
ワタシだったりいたします。だって、香ばしいんですもの。

その粉をお使いになり、さらに「バナナ」ときた日には！
どれほどおいしい、素朴なケーキが焼き上がったことでしょう。
まみさんのおウチのすぐそばに住みたい…。
by わかめ (2011-04-19 00:55) 

わかめさん
ありがとうございます。

全粒粉で素朴な味にしあがりました。
次回　お会いするときにはぜひ食べてみてください。
by 花水木まみ (2011-04-19 23:42)