パン教室【角食（ブルマン）・抹茶チーズボール】

久しぶりにパン教室へ行ってきました。

思えば４月～５月って　ほとんどパンを焼いてませんでした 

なのでパン作りも久しぶり。。。ちょっと不安を抱えながら教室へ

【角食（ブルマン）】

【抹茶チーズボール】

続きを読む

梅とあんぱん

庭の白梅がようやく咲きはじめました。

今年は寒さのせいでしょうか　ずいぶんと遅かったですね。 

あんぱんを１０個焼きました。

パンの中のあんこを変えて

さくらあんぱん、かぼちゃあんぱん、栗あんぱん、つぶあんぱん

いちばん可愛くできた　さくらあんぱんをアップで（笑）

明日は、あんぱんを食べながら梅のお花見でもしましょ

パン教室【モンキーブレッド、ポモドーロ】

今月　２回目のパンレッスン

【モンキーブレッド】

【ポモドーロ】

続きを読む

あんぱん

今日は、パン教室であんぱんを習ってきました。

春の季節にぴったりの３種類

『春のあんぱんまつり』

【さくらあんぱん】 

【よもぎあんぱん】

【ココアあんぱん】

続きを読む

デニッシュ復習

先日　パン教室で教えてもらったデニッシュ。

一人で作れないよなぁ。。。。と諦めモードだったのですが

バターの折込パンは、寒い時期しかできないし、大好きなパンだから作りた～～い！

もう一度　教えてもらったレシピとメモを見返して

失敗してもしょうがないか、やるだけやってみようと決心し材料を揃えて

思い出しながら成形・発酵・焼き

なんとかできました♪ 

カスタードクリーム（市販）とレーズンを巻き巻き

左からカスタードクリーム（市販）とりんご・オレンジショコラ・ベーコンチーズ

今朝のツイッターの星占い『牡牛座は　みえないところで小人さんに助けてもらってる感じの日』
だったのです。

きっと側で小人さんが見守ってくれてたかな

焼き上げてからちょっと感動。。。やれば出来る子だったんだ、わたし（爆）

パン教室【デニッシュ ３種】

パン屋さんに行くと必ず１つは買ってしまう大好きなパン『デニッシュ』

パン教室で大好きなデニッシュ３種類を教えていただきました。

先生のとっても素敵なスタイリングで可愛い写真が撮れました。

【オレンジショコラ】 

【アプリコットとベーコン】

去年教わったクロワッサンのように、折り込みバターで成形するのが難しかったです～～！

続きを読む

サンドイッチ

最近のハマリ物

サンドイッチ

本日は、ライ麦クルミパンを焼き

ハム・チェダーチーズ

ポテトサラダ　の２種のサンドイッチを作りました。

出来上がるとすぐ食べたくて、写真も大雑把にパチリ（笑） 

クルミの食感がよくてとっても美味しかったです。

今日は朝から地震が頻繁で心配です。

明日は楽しみな　はとバスで下町バスツアーに行ってきます。
晴れそうなのでデジイチをお供に。
けれど　昨日からちょっと腰が痛いのが心配。
悪化しませんように。。。。

ご一緒のみなさま　よろしくお願いします。

ライ麦パンサンド

久しぷりにライ麦クッペを焼きました。 

寒い日は　あったかシチューで晩ご飯

時にはハード系のパンをシチューにつけながら。。。。

 

残ったパンは翌日のランチに

チーズとハムを挟んだり

ハーブチキン（スーパーで買いました）を挟んだり

 

 

紅茶にレモンシュガーを入れて甘いレモンティと一緒にいただきした。

パン教室【リュスティック、アーモンドロール】

習い事はじめ。。。。パン教室でした。

今年も家族の見守りと家事の合間に楽しい習い事に通えると良いなぁと思ってます。

リュスティックとアーモンドロールを教えていただきました。

【リュスティック】 

【アーモンドロール】 

続きを読む

パン教室【クランベリーベーグル，イタリアンブレッド】

１２月に入り、いろんな所で見かけるサンタさん

パン教室でも可愛いサンタさん見つけました。

今月はベーグルを習いました。

【クランベリーベーグル】

【イタリアンブレッド】

続きを読む