パン教室【クロワッサン、クロッカン】

今月のパン教室では、クロワッサンを習ってきました。

ホームベーカリーでパンを焼くようになってから

いつか　クロワッサンが焼けると良いなぁとずっと夢を描いていました。

その夢がついに叶いました～！

【クロワッサン】 

【クロッカン】

作業は、パン生地にバターを折り込んでいくですが

生地を伸ばすのが難しくて。。。

生地からバターがはみ出したり（汗）

手が温かいからバターが溶けそうになったり 

 

焼き上がったクロワッサンは、サクサクでとっても美味しくできました。

スープと一緒に試食しました。

家で一人で焼けるかは？？？？
寒いうちに復習してみます

先生、ご一緒させて頂きましたみなさまありがとうございました。