キャラメルパン

最近のパン作りは、ホームベーカリーでパン生地を作って成形し
オーブンで焼く工程ばかり。

今日は、久しぶりにホームベーカリーで焼いてみました。
ひと工夫は　折り込みキャラメルシートを巻き巻きしてみました。 

巻き込んだ後でケースに戻すときに、１つ巻き部分を縦に入れてしまったため
煙突が立ってしまいました（汗） 形が歪・・・・・

 

半分にカットしてみるとマーブルになってたので良かったです。

キャラメルのあま～～い香りが部屋中に広がりました。
焼きたては、しっとり柔らかキャラメルが美味しいのです。

明日は、また新しいパンを習いに行ってきます。