パンレッスン【ハーブのフォカッチャとシトラスリング】

本日は、パン教室に行ってきました。

２月からパン教室に通い始めて　もう６回目。半年たっちゃいましたね。

今日　教えていただいたパンは、
【ハーブのフォカッチャ】  

【シトラスリング】

 

焼きたてシトラスリングが並びました。

生地を練るときに水分はオレンジジュースを
そしてオレンジピール・レモンピール・ゆずスライスを巻き込んで
くるくるとねじります。
それをエンゼル型で焼き上げ。

リースみたいに　とっても可愛い形に出来ました。

バジルが入ってるフォカッチャです。

オリーブオイルとバジルの香りがとっても良い香りでした。

オリーブオイルと岩塩をつけていただきました。

枝豆スープとともに試食

お持ち帰りパンは、先生手作りのイタリアンシールを貼って。
パン屋さんで買ってきたみたいでしょ。

先生・ご一緒したみなさま。
今日は、たくさんの知恵を教えていただいたり、美味しいシフォンケーキまで
いただき　本当にありがとうございました。

毎回　新しいパンを覚えて、たくさんの方とお会いできて　とっても素敵な
ひとときを過ごしている気がします。
これからもどうぞよろしくお願いします。

コメント 5

レシピ担当さん
nice! & ご訪問ありがとうございます。
by 花水木まみ (2009-07-08 10:16) 

こんにちは！
パン教室ではペアを組ませていただきありがとうございました♪
とても楽しかったです。
花水木さんのシトラスリングが１番キレイに可愛く出来上がっていましたよ！
また、ご一緒の際はヨロシクお願いしま～す♪
Ｐ：Ｓ　イチデジいいなぁ～
by Ｒｉｅ (2009-07-08 15:10) 

Rieさん
さっそくご訪問　ありがとうございます。

パンレッスンお疲れ様でした。
こちらこそご一緒できて楽しかったです。ありがとうございました。
「シトラスリングは、リースみたいでクリスマスにプレゼントすると
喜ばれますねぇ」とみなさんの話題でしたね。
忘れないうちに復習なくちゃと、エンゼル型をポチッと頼んでしまいました（笑）

デジイチは、まだまだ初心者なんです。

いつかまたご一緒できましたら、よろしくお願いします。
by 花水木まみ (2009-07-08 19:34) 

またまた美味しそうです。
そして、フォカッチャ、大好きなのです。
日本橋に勤めているとき、美味しいパンやさんが周囲にあったのですが
そこに売っていたパンのよう。

パン教室もとても楽しそうですね。
ワタシも何か教室に・・・なんて思って、ふと気づきました。
ギター教室で、すでに手一杯中ことに・笑

チャンスがあれば、デジイチの講習会とか写真講座とか行ってみたいなぁと
思います。
なかなか費用と期間と場所の折り合うものがないのですが。

by yuka (2009-07-09 19:46) 

yukaさん
フォカッチャって　円形で表面に穴が空いているイメージだったのですが
教えていただいたのは、なまこ型のフォカッチャでした。
バジルとオリーブオイルの香りがほどよくて美味しかったです。
持ち帰ったフォカッチャは、パスタと一緒に食べました♪

わたしもデジイチ講習会に行ってみたいのですが、なかなか都合が合わなくて。
それで某通信講座に入り、プロの写真家さんに添削をしてもらってます。
毎回　いっぱい指摘を受け返ってきて、その度に落ち込んでいます(泣)
もっと修行をしなければ・・・・。
by 花水木まみ (2009-07-09 20:14)